宅书屋 - 综合其他 - 汴京美食录在线阅读 - 第12节

第12节

食物好吃,便是大内深处的官家都唤了小黄门出来买馔食回宫去吃呢!

    她又递过去几个小碟:“这里是花椒盐,正好用做蘸食。”

    油炸过的猪网油只余下细细经络,刚送进嘴中猪油独有的丰腴香气便涌入口腔之中,味道醇厚,间杂着花椒盐的香气;

    稍稍咬一口,酥脆的外皮咔嚓咔嚓掉落,里头的rou质细嫩,细腻松软,绵密的rou卷中包裹着复有韧劲的羊舌丝。

    仔细尝来层次分明:猪网油、鱼rou糊、当中夹杂的羊舌丝。三种截然不同的食材巧妙搭配着,酥脆的猪网油、柔软的rou卷,紧实的羊舌丝,满口焦嫩鲜香。

    更画龙点睛的是全部用小小竹签串起,又新奇有趣又方便干净。

    贵妇们吃得兴致勃勃,偏偏有两位不吃,一位是安南侯家的伍少夫人,一位是大理寺卿胡夫人。

    伍少夫人掩着鼻子一脸嫌弃:“羊舌,听着便觉腌臜。”

    她这话一出,正咬了一口的大理寺卿胡夫人立即便住了嘴,将竹签放回碟中:“正是正是,我素来不喜吃这不正的rou。”

    胡夫人出身卑微,与贵妇们交际处处透着局促,更时刻紧绷着要融入圈子,是以说起那些粗鄙之物要比其他人反对更强烈,似乎这样便能将自己与市井阶层区分开来。

    今日也是如此,不过她吃了一口羊舌签便觉好吃不已,居然魂牵梦萦一直到深夜。

    复有嚼劲的羊舌丝被绵密鱼rou卷包裹,满口rou香,酥脆的口感,胡夫人便是在梦里都记得那“咔嚓”一声清脆的声音。

    她挂念得紧,连觉都没睡好。

    第二天便想叫家中奴仆去偷偷买来吃,可是那羊rou签最是讲究现炸现脆,