135、豚骨拉面(续)
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充分融合之后,停止搅拌。
在牛奶的作用下,豚骨汤的颜色变得好看起来,味道也更加醇厚。
接下来只需要再稍微炖煮一下,豚骨拉面的汤头就算是彻底完成。
等到七点半的时候,刘明辉总算是完成了所有食材的准备。
接下来只要等待人员到齐,就可以开始制作拉面。
室内光子三人仍旧是七点半准时到达。
一进门,他们就看到了刘明辉正在拉面的场景。
细长的面条在两根擀面杖的控制下,在空中翩翩起舞。
随着刘明辉的巧劲,逐渐被拉成同样粗细的拉面。
轻轻一抖,擀面杖上的拉面一弹,就掉入了眼前的沸水之中。
一根面条刚好是一碗拉面。
这种行云流水的动作实在是惊呆了众人。
他们只知道刘明辉的强者之面十分厉害,却不知道能够厉害到这种程度。
居然不用折叠,就能将面条拉到如此细的程度,真是神奇。
难怪即使卖价一百万円,山口龙三也是趋之若鹜。
在煮面的时候,快速在拉面碗中舀入一碗沸水。
这是装面之前的必要步骤——烫碗。
经过沸水烫过的碗,有着比较高的温度。
用烫过的碗盛拉面,能够极大降低拉面变凉的速度。
倒出烫碗用的沸水,轻轻一捞,在面碗中放入强者之面。
接下来就是由森山丈一接手。
在拉面上快速摆上半边卤蛋,两棵小青菜,一把玉米粒。
两片刚刚煎好的叉烧,再浇上一勺guntang的豚骨汤。
最后再摆放两片
在牛奶的作用下,豚骨汤的颜色变得好看起来,味道也更加醇厚。
接下来只需要再稍微炖煮一下,豚骨拉面的汤头就算是彻底完成。
等到七点半的时候,刘明辉总算是完成了所有食材的准备。
接下来只要等待人员到齐,就可以开始制作拉面。
室内光子三人仍旧是七点半准时到达。
一进门,他们就看到了刘明辉正在拉面的场景。
细长的面条在两根擀面杖的控制下,在空中翩翩起舞。
随着刘明辉的巧劲,逐渐被拉成同样粗细的拉面。
轻轻一抖,擀面杖上的拉面一弹,就掉入了眼前的沸水之中。
一根面条刚好是一碗拉面。
这种行云流水的动作实在是惊呆了众人。
他们只知道刘明辉的强者之面十分厉害,却不知道能够厉害到这种程度。
居然不用折叠,就能将面条拉到如此细的程度,真是神奇。
难怪即使卖价一百万円,山口龙三也是趋之若鹜。
在煮面的时候,快速在拉面碗中舀入一碗沸水。
这是装面之前的必要步骤——烫碗。
经过沸水烫过的碗,有着比较高的温度。
用烫过的碗盛拉面,能够极大降低拉面变凉的速度。
倒出烫碗用的沸水,轻轻一捞,在面碗中放入强者之面。
接下来就是由森山丈一接手。
在拉面上快速摆上半边卤蛋,两棵小青菜,一把玉米粒。
两片刚刚煎好的叉烧,再浇上一勺guntang的豚骨汤。
最后再摆放两片