第三百四十八章 尊长之风
找杂碎在哪,然後看到了牛肠被屠夫们随意丢在地上,和烂泥混在一起。
牛肠也是能吃的啊,问了屠户老人,老人把头摇的拨浪鼓一样,说肠不能吃,吃了会害病的。
一旁的其他屠户也都说,老辈儿传下来的规矩,肠子不能吃的。
肠子,不能吃?李孟羲皱眉。
他可是很清楚的知道,不管是猪肠羊肠还是牛肠,都是能吃的。
难道古代人不吃的吗?
不对啊,像清朝,也是古代,贫苦大众买不起r0U,又要补充T力,只能买些切碎了混在一起煮的肠子肚儿子心肺肝之类的来吃。
难道,中原地区,一开始是不吃动物肠子的吗?
有这个可能,因为肠子和Hui物直接接触,处理过程很肮脏,再加上如果处理不乾净,人吃了极易生病,所以经验传承下来之後,很长一段时间,古人并不会吃动物肠子的。
古人接受食用肠类,应该有较长的一段接受过程,这个过程,是料理技术的发展过程,也是卫生水平和常识提高的过程。
肠子屠夫们说什麽都不要,李孟羲只能让屠夫们自己看着自己拿点牛肝牛肺什麽的,每人切个一斤带走。
不是大气什麽的,而是李孟羲估m0不清一斤大致多重。
让屠夫们自己拿点东西走,有人老实,老老实实割了一小块,有人贼头鼠脑的,以为李孟羲看不见,匆匆割了半拉牛肺,怕李孟羲看见,转身一背,就要走。
李孟羲嘴角咧了一下,脸转到一边,装作没看见。
个狗日的,木匠营人家分粮的时候,没一个人多拿,你们屠夫吧,没人家木匠重要,还J滑无b。
李孟羲不想争竞什麽
牛肠也是能吃的啊,问了屠户老人,老人把头摇的拨浪鼓一样,说肠不能吃,吃了会害病的。
一旁的其他屠户也都说,老辈儿传下来的规矩,肠子不能吃的。
肠子,不能吃?李孟羲皱眉。
他可是很清楚的知道,不管是猪肠羊肠还是牛肠,都是能吃的。
难道古代人不吃的吗?
不对啊,像清朝,也是古代,贫苦大众买不起r0U,又要补充T力,只能买些切碎了混在一起煮的肠子肚儿子心肺肝之类的来吃。
难道,中原地区,一开始是不吃动物肠子的吗?
有这个可能,因为肠子和Hui物直接接触,处理过程很肮脏,再加上如果处理不乾净,人吃了极易生病,所以经验传承下来之後,很长一段时间,古人并不会吃动物肠子的。
古人接受食用肠类,应该有较长的一段接受过程,这个过程,是料理技术的发展过程,也是卫生水平和常识提高的过程。
肠子屠夫们说什麽都不要,李孟羲只能让屠夫们自己看着自己拿点牛肝牛肺什麽的,每人切个一斤带走。
不是大气什麽的,而是李孟羲估m0不清一斤大致多重。
让屠夫们自己拿点东西走,有人老实,老老实实割了一小块,有人贼头鼠脑的,以为李孟羲看不见,匆匆割了半拉牛肺,怕李孟羲看见,转身一背,就要走。
李孟羲嘴角咧了一下,脸转到一边,装作没看见。
个狗日的,木匠营人家分粮的时候,没一个人多拿,你们屠夫吧,没人家木匠重要,还J滑无b。
李孟羲不想争竞什麽