第011章,戏精老白莲
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厨房里,林知瑜忙着做饭。
厚厚的rou片裹上面粉糊,放进锅里炸至金黄定型,捞出来放到一旁控油。
这空挡,林知瑜调了一碗料汁,葱末,姜末,蒜末,加上一勺盐和半碗陈醋。
重新起锅倒油,用白糖炒出糖色,再把控过油的rou片放进去炒,待rou片都变成红亮色时,倒入准备好的料汁。
大火收汁,酸甜带着浓郁rou香的味道一下子冲了出来。
王婶子好热闹又好吃一口,这十里八村的,谁家有个红白喜事,请个客吃个席,都少不了她的身影。
她自诩没吃过山珍海味,也见识过不少好东西,但林知瑜做的这菜,她还是第一次见。
“瑜瑜,你这是做的啥菜,咋那么香呢。”王婶子忍不住咽了下口水。
林家的厨房是在正屋旁边盖起来的窝棚,除了顶棚,四周都没个遮挡,这香味儿一散开,完全收不住,而且越靠近灶台,那香味儿越浓。
王婶子都不敢靠太近,生怕一不小心把口水掉里面。
“婶子,这叫醋溜rou片,是鲁菜,我跟书上学的。”林知瑜脸上带着浅浅的笑,她拿了一个干净的碗盛了半碗递给王婶子,“你快尝尝味道咋样。”
“哎呀,这怎么好意思呢,先紧着男人们吃,我不急。”
王婶子虽然好吃,但到底也算个体面人,基本的礼节她还是懂的。
易水村祖祖辈辈传下来的规矩,就是谁家摆个席请个客都是男人们先上桌吃,女人跟孩子等
厚厚的rou片裹上面粉糊,放进锅里炸至金黄定型,捞出来放到一旁控油。
这空挡,林知瑜调了一碗料汁,葱末,姜末,蒜末,加上一勺盐和半碗陈醋。
重新起锅倒油,用白糖炒出糖色,再把控过油的rou片放进去炒,待rou片都变成红亮色时,倒入准备好的料汁。
大火收汁,酸甜带着浓郁rou香的味道一下子冲了出来。
王婶子好热闹又好吃一口,这十里八村的,谁家有个红白喜事,请个客吃个席,都少不了她的身影。
她自诩没吃过山珍海味,也见识过不少好东西,但林知瑜做的这菜,她还是第一次见。
“瑜瑜,你这是做的啥菜,咋那么香呢。”王婶子忍不住咽了下口水。
林家的厨房是在正屋旁边盖起来的窝棚,除了顶棚,四周都没个遮挡,这香味儿一散开,完全收不住,而且越靠近灶台,那香味儿越浓。
王婶子都不敢靠太近,生怕一不小心把口水掉里面。
“婶子,这叫醋溜rou片,是鲁菜,我跟书上学的。”林知瑜脸上带着浅浅的笑,她拿了一个干净的碗盛了半碗递给王婶子,“你快尝尝味道咋样。”
“哎呀,这怎么好意思呢,先紧着男人们吃,我不急。”
王婶子虽然好吃,但到底也算个体面人,基本的礼节她还是懂的。
易水村祖祖辈辈传下来的规矩,就是谁家摆个席请个客都是男人们先上桌吃,女人跟孩子等