四十五、洋芋焖饭
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。白络见她剥得像模像样,篮子里却只得手指掰得过来的数,心下就知道是被馋猫拿来喂自己了。上前捏起她的小耳朵,轻轻扯了扯: “你妈让你剥花生来炒,我看都进你小肚子里炒了。” 七崽遭了捏,笑嘻嘻歪着脖子躲痒,把手上刚剥得一颗高高举到白络跟前,讨好说给mama吃。叫mama吃了别生气,别打崽崽。齐案眉和她叮嘱再三,不能再惹mama生气,mama怀着meimei,生大气会把meimei气走的。她听进心里了,现在乖得不行。就是不知道哪天玩疯了又给忘了。 这点小事倒不至于气,白络上手剥后便是和孩子一道偷吃。大人的手快,一盆花生很快剥完,和昨天剥的汇在一起,放到热水里烫烫。烫好了捞出,加入盐和香料充分搅拌,拌好的花生再倒进罐里捂,一般捂一晚,第二天将河沙洗g净,和花生进锅里炒,炒脆了就成。 今天吃的是焖饭。 树屋收了不少小土豆,长不大的品种,一般叫它洋芋。先切点咸r0U五花,拇指大小即可,锅底抹点油,五花r0U煸至金h,把洋芋倒进去,煎至表皮起sU,捞出多余的油。整点nEnG豌豆荚放进去,把砂锅里煮的夹生的米沥去米汤,再平整地铺到洋芋上,倒入一半的米汤,小火慢蒸。 什么调料也不用放,取自咸r0U的咸,洋芋的鲜,豌豆荚的清甜。焖好的饭用锅铲稍微翻拌几下,将各种食材拌匀,携着米饭的糯香,闻一口便深深刺激着味蕾。 七崽吃得可香了,自己乖乖扒饭,大口吃r0U,嘴边吃出一道油光,饭粒倒是T1aN的g净。白络看着她吃,自己胃口也好了,夹了一筷子菜苔到七崽碗里,她也高高兴兴用那好的奇怪,自学成才的夹筷子技术,酿姆酿姆将菜苔夹进