基建从工匠系统开始 第56节
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猪洗澡清洗,按住猪给杀,以及后面的灶台案板分猪rou等等,都要主人家配合完成。 但也有组成一个小队的,各种各样的事情都不要主人家插手,只管等吃就行,这样的小队,要价就会高一点。 不过在杀猪的时候,大家杀猪的法子都是差不多的,并没有什么太大的区别。先是要把猪洗干净,然后再用铁钩,或者是把猪给绑起来。 这时候屠宰匠手起刀落,在猪的喉咙上面割一刀,放血,这血是能吃的东西,而其还很好吃,所以主人家是要的,用一个大盆在下面接着。 然后就是在后蹄吃一个口子,用一根细铁从切口里面捅进去,一直捅到猪的肚子气道里面。 这时候就是考验手艺了。折苍蹲在旁边,看金牌屠宰匠老师一边捅一边说,“捅的时候不能用太小的劲,也不能用太大的劲。如果劲头小了,戳不到猪肚子里面去。但是太大了,又会把猪肠子戳坏。” 然后,他还用嘴对着猪的切口吹气,吹的脸红脖子红,最后道:“最好了之后枕头,猪就会均匀涨起来,你再把绳子捆住,这个猪脚防止漏气。最后把它放进大锅热水里面拔毛。” 然后拔了之后,最后手起刀落,又是把猪一分为二,整理一下猪下水,这头猪便杀好了。 折苍一边学一边笑,尤其是对着猪嘴巴吹气的时候,笑的不行。等学完了,成功拿到积分,看着在旁边烧火切菜的微生舟,突然盯着他的嘴巴看了一会儿。 微生舟:“……” 怎么能这样看着人家呢?真的是! 折苍:“……微生咱们两个人亲个小嘴吧?” 微生舟:“……!!!” 不是,你这突然之间怎么想的!啊,她是不是一直都想!