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程瑜打开啤酒,仰头豪饮,低头继续他的料理。 r0u合辣椒、咖哩、姜h、印度香料及蜂蜜,土耳其考夫特牛r0U咖哩是一道非常适合冬天的料理。 牛绞r0U洒上胡椒、盐、月桂、荳蔻与橄榄油,用手r0Un1E混成粗条状,下锅煎成金hsE。咖哩酱与番茄放入食物调理机,别忘了还有去皮的生姜,打成泥状,倒入煎牛r0U的炒锅,椰N、炒过的四季豆一并下锅。 程瑜毫不犹豫在考夫特牛r0U咖哩加上百香果,回神的时候已经来不及挽救,百香果r0U如同战舰被击沉在咖哩海里,想捞也捞不出来。他把这错误归类给白礼,这人的实验JiNg神把他给害惨了。 小火熬煮,舀匙希腊优格,配上柠檬汁,程瑜用小碟子浅尝一口,优格的质化酸气与百香果的果甜,恰如其分地扮演舒缓的角sE,把咖哩口感的腻,转化成食yu。 没想到误打误撞,还顶不错的。 昨天收到母亲从东势寄来的水果——葡萄、莲雾、芭乐、百香果及火龙果,还有一瓶特制金枣酱——都说一个人吃不完,但母亲依旧深怕儿子饿着似,活像把整个水果摊都给寄来了。 旁边的印度香米炊熟,蒸冒着兰香味。程瑜把牛r0U咖哩用铜盘盛装,香菜是偏食狂的前世恩人之一,乾脆改成用西洋菜及薄荷点缀。他还多弄了印度薄饼,除了咖哩牛r0U,开胃菜的生火腿无花果、蜜渍玫瑰瓣与红酒酱、些许芝麻叶,也可以一起享用。 时间充裕,他仔细处理前菜,黑松露与乾煎蒜片,配上浸润过黑糖、盐巴与金枣汁的鸭x,表皮用热火烤得薄脆,底下抹着鸭肝慕斯,白底的盘装放上紫苏与红梅,妖娆美人的气质就出来了。 锅里的汤还在熬煮,