猎户的娇软娘子(重生) 第83节
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不过烤rou嘛,一来是口味与其他煎炒烹炸蒸煮做出来的不一样,二来是大家一起,都能有一种参与感。 像是吃自己做出来的菜一样。 很是满足。 不过众人都没有再提用烤盘烤红薯了,剩下的几个从北方带来的红薯在这之后在第二天烤酱rou饼的时候一并烤了,还别说,滋味真不错。 这时候,rou已经腌制好了。 厚的薄的都有,像是涮暖锅一样,江雨秋喜欢吃薄的,一下子就能熟,不用等,烤rou也是这样。 只等rou变了色,翻个面便能拿起来吃。 腌制过后的牛rou片羊rou片是一点儿腥味都没有,腌制过后,甜辣的麻辣的、带着淡淡咸味的,滋味都不错,想吃嫩一点的,烤一会儿翻个面就能拿起来吃,若是想吃烤得老一点的,多放一下便是。 不过靠出来的嫩牛rou块滋味也是相当不错,沈安对火候的把握那真是没的说,烤出来的嫩牛rou口感当真是嫩,也不会一口咬下去里面没有熟。 要说最喜欢的,还是烤的鱼块。 这种鱼,也不知道叫什么名字,江雨秋他们平常喊的时候就喊没有刺的鱼。 不只是没有刺,口感也嫩,切成块腌制后端上去在暖锅里头煮一煮,味道也不错,口感好,卖的很快,哪怕白家每次都会加量,却还是不够他们吃的。 这回能留下两条肥美的,也是不容易。 沈安没有放重的香料,担心香料的味道掩盖了这鱼的鲜味,若是嫌味道淡了,可以蘸酱料吃,若是喜欢吃口味淡的,什么酱